Bolu ini dibuat khusus buat ajang Bolkus Week-nya NCC, sekali berhasil nyobain Bolkus dengan resep mbak Heryanti Saleh, langsung nekat buat modif resep, 100ml Santan coba diganti ama 100ml juice strawberry, dan hasilnya..... gagal!!
hahahahahhahahhahaha....pantang menyerah, pagi ini kembali angkat mixer.... setelah browsing resep2 yang ada akhirnya korban mutilasi jatuh pada resep Bolu Kukus 10 menitnya NCC. ga persis sama siy.... malah cenderung jauh pndari resep asalnya....
wekekekekkekeke.... udah deg2an nungguin kukusan, Alhamdulillah jadi dengan cantiknya.....
*joget2* tapi gara2 senewen nunggu kukusan n' liat pada mekar dengan cantik, jadi keburu2 angkatnya.... alhasil bagian bawah masih belum matang sempurna, masih agak basah.....
untung ada batch ke-2 yang menyelamatkan.... setelah dikukus dengan penuh kesabaran, akhirnya mekar dengan sempurna....
hahahahhahahahha *ketawa raksasa*
Btw, alasan kenapa di modifikasi krn bolkus ini request dr mama, gula sengaja dikurangi krn ada diabet, trus santan diganti buah bt ngurangin kolestrol.
oya.... berikut resepnya ya :
BOLU KUKUS CHOCCO KIWI
Bahan :
100 gr Gula pasir
200 gr Tepung terigu Kunci / Segitiga
1/2 sdt BPDA ( Hercules )
2 btr telur100ml Juice Kiwi ( dari 1/2 buah kiwi )
100ml Sprite1 sdt emulsifer ( pake SP, 1 sdt munjung banget )
1 tetes pewarna hijau muda ( Kalo kurang hijau )
2 sdt coklat bubuk - untuk warna coklat
Cara Pembuatan :
Sementara bahan2 disiapkan, panaskan kukusan dengan api besar.
Masukkan semua bahan jadi 1 dalam bowl ( kecuali pewarna & coklat bubuk ), lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit.
setelah mengembang, bagi adonan jadi 2, warnai sesuai keinginan lalu tuang dalam cup, kukus dengan api besar
Cheers,
- VB-
No comments:
Post a Comment