Bolkus Sirsak oleh Iin Sidharta

Dear para host & temen2 semua,

setelah ngiriiii..... berat liat postingan bolkus mekar nan cantik2, sementara aku masih harus wira-wiri terus jadi supirnya anak2, sambil mikir siih... mbayangin bisa bikin bolkus ini dan itu, kebanyakan mau deh pokoknya... hehehe...

Sempet bikin percobaan pertama, tapi gagal mekar... nanti diutak-atik lagi deh yg itu, mudah2an masih sempet disetor, sekarang setor yg ini dulu deh...

Ceritanya kemaren sore, sambil nungguin anakku les, aku duduk2 di warung pecel lele sambil chatting sama mb Rosdaniar, yg kemaren baru posting bolkus lemonnya yg menawan... hehehe.... eh trus kok tiba2 ngeliat ke counter juice di warung itu, hmm... buah apa yg gak biasa masuk di bolkus tp rasanya cukup mudah dikenali? feeling pilihanku jatuh pada sirsak, jadilah aku langsung nowel si mas2 waiter, minta dibungkusin juice sirsak tanpa es, gulanya dikiiit.... hihihihi....

Sampe rumah, ternyata masih banyak kerjaan yg terbengkalai, tp kepikiran terus nih sama si jus sirsak, jd maksa deh ke dapur bentar, agak2 bar-bar ngadonnya, pokoknya ini bolkus versi pemalas deh... gak dikasih warna juga, mengingat sirsak di mana2 dagingnya putih kan? jd cuma paper cup nya dipake yg rada centil, hihihi.... sambil nunggu mateng di kukusan pun masih ku tinggal ngepel... eh... tapi sukses mekaarr.... haaaa... senangnya.... sayangnya pas mateng pas maghrib, jd gak difoto dulu deh, masih blom sreg sama sumber cahaya lampu, jd langsung diamankan deh... orang serumah kupesenin... "silahkan dipandang, tapi jangan disentuh", hahaha... soalnya cuma jadi 7 pcs. ;p

Pagi ini baru difoto, transfer ke komputer... eh... udah harus nganter anakku lagi, jadilah kuangkut nih laptop... lagi2 ngedit dan posting di warung nih... bakul kue yg nongkrong nya dari warung-ke warung... hihihihi... fotonya overquota dikiit gpp ya, mods... :D


Resep Bolkus Sirsak
by Iin Sidharta

Bahan:
1 butir telur
100 gr gula
1/2 sdt emulsifier
100 gr terigu
1/4 sdt BPDA
100 ml jus sirsak

Cara:
1. Panaskan kukusan
2. Campur semua bahan, kocok dgn mixer kecepatan tinggi hingga adonan sangat kental (aku pake signora, tanpa stand 5 menit sajah)
3. Tuang ke cetakan yg sudah dialasi paper cup hingga hampir penuh
4. Kukus 15-20 menit

cuma jadi 7 pcs dgn cup yg aku pake... agak besar siih.... maaf gak sempet ngukur diameternya

thank u all...

Iin
--
http://iinsidh.multiply.com
http://vandyacakes.blogspot.com