Dear peri-peri cantik (secantik bolu kukus yang bertebaran...ups...maap ya....)....
Mumpung ada waktu senggang, bisa praktek lagi bolu kukus mekar, bikinnya cepet...abisnya juga cepet....
Sumbernya dari bolu kukusnya NCC cuma dikasih tambahan kopi instan aja.....
1 resep jadi 13 bh (gede-gede...sesuai cetakan peninggalan leluhur...).
Bolu kukus Mocha
source : NCC
2 btr telur
200 g terigu (+ ditambah 50 g whiped cream bubuk)
200 g gula pasir
1 sdt emulsifier
200 ml air soda (ganti dengan 200 ml air)
10 g kopi instan
1 sdt pasta black forest
Kocok telur, gula hingga berbusa lalu tambahkan emulsifier dan kopi instan. Kocok hingga kental sekali lalu kecilkan kecepatan mixer dan tambahkan terigu dan air secara bergantian. Matikan mixer lalu bagi 2 adonan, 1 bagian diberi tambahan pasta black forest lalu aduk rata. Tuang secara bergantian adonan ke cetakan bolu kukus yang telah dialasi kertas roti lalu kukus dengan api besar selama 10 menit. Angkat.
No comments:
Post a Comment