Bolu Kukus Stroberry oleh Yofita

Sore semuanya

Karena dah berhasil buat bolkus resep mbak Yanti. Sekarang memberanikan diri ikutan bolkus week.....

Pengennya sih tidak pake sprite n santan karena tidak ada stock di rumah. Akhirnya liat resep yang beredar dan comot sana sini jadinya seperti ini deh.

ini resepnya:


Bolu Kukus Stroberry

Bahan baku:
1 butir telur (ukuran sedang)
150 gram gula pasir
1 sdm SP

200 gram tepung terigu (ayak terlebih dahulu)
150 ml  juice stroberry

1 sdt baking powder
3 tetes pewarnah pink



Cara membuat:
Mixer telur, gula, dan 1/2 SP hingga putih mengental dengan kecepatan tinggi (± 15-20 menit)
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan air sambil terus dimixer kecepatan sedang
Tambahkan baking powder, dan 1/2 SP nya lagi sambil terus diaduk kecepatan sedang
Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus sampai penuh/ hampir penuh, diatasnya saya taburi mises ceres

Kukus dalam dandang dengan api besar selama ± 10-15 menit

Pas kukusan pertama dak dik duk juga,ternyata hasilnya lembut juga hhhh dan jadi mekar juga.

salam bolkus
yofi