Bolu Kukus oleh Restuti

selamat siang bu  host yang cantik, sabar,  baikhati dan  rajin berbagi ilmu,


ABG mau ikutan setor bokus mekrok juga ya walaupun standard aja. maklum mau bikin yg modif msh takut gagal.
Resepnya pakai bolkus 200 NCC. ini dibuat pagi ini yang merupakan batch kedua, 1/2 resep hasil 12 buah  dari satu resep dengan waktu ngukus ditambahin jadi 25 menit (soalnya sebelumnya batch pertama yg pakai pasta kopi moka dikukus 20 menit gak mekrok semua walaupun dalamnya dah matang dan empuk).   Terlampir fotonya, warnanya cuma pakai putih dan blue toffico. disusunnya putih dulu setengan trus sisa atasnya pakai adonan biru, gitu aja.  Alhamdulillah jadinya mekrok dgn kukus 25 menit.  gak apa2 ya gak istimewa yang penting ikutan weeknya dan angkat mixer   bisa ikut ngeramein secara aku kan ABG yg suka sama yang rame2....heheheh....ngelantur.


ini ya resepnya ditulis ulang.


Bolu Kukus 200
(Fatmah Bahalwan & Tim NCC)


Bahan :


200  gr gula pasir
2       btr telur
200  gr tepung terigu protein sedang, misalnya Segitiga
200  ml sir soda (misal: Sprite
1      sdt emulsifier, misal Sp. Ovalet dan Tbm


Cara Membuat:


1.    Taruh semua bahan dalam wadah, kocok dengan hand mixer sekaligus hingga kental
2.    Ambil sebagian adonan, beri warna sesuai selera.
3.    Tuang adonan putih dan adonan warna kedalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi kertas tanpa dioles margarin.
4.     Kukus kedalam panci pengukus yang telah beruap banyak selama 20 menit hingga matang dan merekah.  Angkat dan keluarkan dari     cetakan.
5.    Sajikan.




salam angkat mixer bolkus mekar aka mekrok
restuti