Bolu Kukus Ubi Ungu oleh Indrawulan

Soree.....

Alhamdulillah,
kalau tadi laporan bolkus gulmer yang tersenyum malu2 banget,
sekarang laporan yang udah ketawa yaaa..
Ini bolu kukus ubi ungu.
Seneng banget pas dapet ubi ungu dari ibuku karna di pasar dekat rumah
ndak ada ubi ungu.
karena jadinya bagus, langsung aku bawa buat ibuku sekeluarga
(kalau ga bagus siapa yg ngabisin yaaa? hehehee)

Resepnya aku repost yaa.

BOLU KUKUS UBI UNGU
Sumber BuCit (Anggraini Citra Kusuma)

Bahan:
100 gram ubi ungu kukus, haluskan
200ml air
 
2 butir telur
1/2 sdm emulsifier
250 gram gula pasir
230 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
 
pewarna ungu secukupnya
 
Cara membuat:
1. Blender ubi ungu dan air sampai lembut, sisihkan.
2. Kocok telur , gula dan emulsifier sampai kental
3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata. Tuang campuran ubi ungu sedikit - sedikit sambil diaduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang dialas kertas kue
5. Kukus dengan api besar selama 10 menit.


Enaaak lho bolkus ini, berasa susunya :)

-- Indrawulan --
+628158817107

http://rereskitchen.blogspot.com/
fb: iin cantik
twitter: rereskitchen