Bolu Kukus Jeruk Nutrisari oleh Sophie

Dear NCC-ers & Para Ibu Peri,

Kembali mau ikutan laporan di akhir minggu dengan membuat Bolu Kukus Jeruk Nutrisari.  Resep asli dari mbak Jenny Tanaka http://momentobakehouse.blogspot.com/2011/03/bolu-kukus-nutrisari.html namun aku modifikasi sedikit.

Bolu Kukus Jeruk Nutrisari


Bahan :


- 200 Gr Tepung Terigu [Segitiga Biru]
- 50 Gr Tepung Maizena
- 200 Gr Gula Pasir
- 2 Butir Telur
- 1/2 sdt Emulsifier [SP]
- 1/2 sdt Baking Powder [BPDA]
- 1 kotak kecil [250ml] Susu Cair UHT
- 4 bks Nutrisari Bubuk @ 14 gr
- Pewarna Kue



Cara Membuat:


- Panaskan kukusan dengan api besar hingga airnya mendidih.
- Siapkan semua bahan2.
- Kocok Gula, Telur dengan kecepatan tinggi hingga putih, kemudian masukkan emulsifier [SP], kocok terus hingga mengembang kental.
- Kemudian masukkan bahan kering lainnya dan susu cair bergantian, beri beberapa tetes warna orange, gunakan speed lambat, hingga tercampur rata

- Masukkan kedalam cetakan bolu kukus yang sudah diberi paper cup.
- Masukkan adonan kedalam kukusan dan beri jarak untuk setiap cetakan, kukus dengan api besar hingga matang, kurang lebih 10 menit.


Jika ingin menikmati Bolu Kukus dengan rasa yang berbeda dari biasanya, bolkus ini patut dicoba, karena rasanya asam manis segar, dan teksturnya terasa lembut di lidah.

Semoga bermanfaat.

Salam Bolu Kukus

-Sophie Soejoedi-
http://www.pawonprameswari.blogspot.com/