Bolkus Gulmer oleh Yofita

Malam para peri yang cantik

Abg mau setor ke 2 bolkus week, bolkus ke 3 yg ku buat ini bolkus gula merah mbak widya. Penasaran dengan rasanya, dah lama mau buat baru sekarang terlaksana. Karena snack buat anak2 besok belum ada maka ku buatlah bolkus gulmer ini.

Pertama baca resepnya wah...gampang nih tdk pake mixer. Tapi ternyata ...pegal juga ngocok 15 menit 1telur bergantian tangan deh ngocoknya. Setelah masukin terigu ama cairan gula merah kok adonannya seperti kental banget ya...(Bingung deh...benar apa tidak...) Dari pada dibuang dilanjutin terus deh. Aku hanya berpikir wah kayanya gagal nih alias bantet. Setelah dikukus 20menit ternyata tarrraaa....mekar jg ...aromanya harummm. Tapi dipegang kok kaya padat gitu ya rasanya sih ‎​˚☺k˚ uenak deh pas.
apa ada yang salah triknya ya..hhhhhh

Ini resepnya yg ku gunakan

Bolu Kukus Gula Merah
Resep: Mama nya Widya

Bahan:
250 gram Tepung Terigu _aku pakai 225gr saja
250 gram Gula Merah
125 ml air
1 butir telur
1/2 sdt Baking Powder (aku pakai BPDA)
50 gram Margarine, cairkan _aku pakai butter 30gr margarine 20gr
1/2 sdt bubuk Vanili_aku pakai vanila pasta

Cara Membuat:
- Cairkan gula merah dengan air, saring. Sisihkan
- Kocok telur + BPDA dengan menggunakan sendok plastik/spatula selama 15 menit
- Masukkan setengah bagian cairan gula merah, aduk rata. Masukkan setengah bagian tepung terigu, aduk rata. Masukkan lagi sisa setengah bagian cairan gula merah, aduk rata. Masukkan sisa setengah bagian tepung terigu, aduk rata.
- Masukkan margarine cair, aduk rata.
- Terakhir masukkan vanila pasta, aduk rata.
- Tuangkan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi kertas roti atau papercup.
- Kukus dalam dandang/kukusan yang sudah beruap banyak selama 20 menit.
- Angkat dari kukusan, sajikan.


Maaf pak mod n para peri fotonya kelebihan dikit.


Salam bolkus gulmer
Yofi

Sent from BlackBerry