Minty Green Tea Bolkus oleh Iin Sidharta

Ibu2 peri yg cantik.... kalian bertanggung jawab penuh atas kukusanku yg gak masuk2 lagi ke lemari deh pokoknya!! hihihi....

Setoran ketiga yaa...

Kali ini ceritanya gak panjang2 deh... cuma masih terjangkit demam bolkus aja, resepnya juga masih yg kemaren2, cuma kali ini pake green tea powder ditambah mercolade minty green, hasilnyaaa... bikin aku merem melek deh pokoknya... rasanya green tea, tp ada dingin2 mint gitu, ah susah jelasinnya... hehehe...
Fotonya agak kurang sreg nih... tp mau dijepret lagi kok keburu abis dimakan, berhubung motretnya sambil nyuil2 dikit bareng anak2 yg lagi pada libur... ya sutra lah, masih untung sempet kejepret, hihihi....

Eh tapii... di sini terkuaklah misteri bolkus belah 5 ku... dan kayaknya bukan BPDA deh yg jadi biang keroknya. Aku masih pake BPDA, dan emang cuma bikin sedikit krn masih takut gagal, hasilnya cuma 5 pcs, cup ke-5 aja isinya udah gak sepenuh 4 cup yg lain, dan ternyata yg gak terlalu penuh ini hasilnya belah 4 cantik di tengah, sementara yg keisi penuh itu belah 5 aneh... ternyata yg kepenuhan itu pas ngembang mentok di serbet (soalnya pas kluar puncaknya ini basah & ada warna lebih gelap, jd positif mentok... hihi), jadi pecahnya di bagian samping2 nya, gak di tengah... gitu deehh... ternyata masalahnya ada di tutup kukusanku yg kurang tinggi.. :D

Resepnya yaa...

Minty Green Tea Bolkus
by Iin Sidharta

Bahan A:
75 ml susu cair
25 gr coklat minty green
1/2 sdt green tea powder

Bahan B:
1 butir telur
100 gr gula
1/2 sdt emulsifier
100 gr terigu
1/4 sdt BPDA

Cara:
1. Campur bahan A, tim sambil diaduk hingga coklat leleh, angkat, biarkan hangat
2. Panaskan kukusan
3. Campur semua bahan B dan A, kocok mixer kecepatan tinggi hingga sangat kental
4. Tuang ke cetakan yg dialasi paper cup hingga hampir penuh
5. Kukus 20 menit

Tadi pake cup diva silver, hasilnya cuma 5 pcs