Yuhuuuuu para peri bolkus, mau nambah laporan nih mumpung rajin coba2, setelah kemarin buat bolkus gulmer-nya WH maka tadi pagi nyobain buat brownis kukus mekar karena anak2 suka banget sama yang berbau2 coklat. Dan kebetulan bahannya gampang juga, untuk rasa wuihh lembut, nyoklatnya pass dan dalam waktu yang sesingkat2nya gak sampai 30 menit jadi deh nih browkus mekar (semua bahan sdh prepare semalem termasuk masang2 kertas ke cetakan juga semalem). Tadi start jam 6.30 langsung tuang2 ke kom proses mixer kurleb 10 menit trus tuang2 ke cup dan kukus 15 menit dan taaraaaa jadilah browkus mekar siap untuk bekel sekolah Rheyna dan untuk sarapan Reevano hehe
Berikut ini Resepnya dr Ny. Liem
Bahan A :
200 gr gula tepung
2 telor utuh
160 ml susu ultra
1/4 sdt vanila
Bahan B :
180 gr tepung terigu + 2 sdm susu bubuk
25 gr coklat bubuk
1/4 sdt garam (aku lupa pakai)
1/2 sdt bpda
Bahan C :
10 gr emulsifire
Bahan D :
25 gr choco chip
How-to :
- Panaskan Dandang
- Kocok bahan A kurleb 5 menit dg speed tinggi
- Masukkan bahan B, kocok 1 menit dg speed rendah
- Masukkan bahan C dan kocok dg speed tinggi 5 menit
- masukkan bahan D, aduk rata
- tuang ke cetakan & kukus kurleb 15 menit
1 resep tadi jadi 16 cup
Salam browkus mekar
--
Erni Hermawati
No comments:
Post a Comment