Bolu Kukus Cantik - erlyane suryasari

Dear peri-peri bolkus,

 

Mau ikutan setor laporan bolkus week ya... sorry saya sdh coba resize lagi tapi koq tetap gak kecil nih, jadi over kuota, mohon maapkeun..

 

Setelah percobaan 2 kali gatot pakai resep mbak Yanti dan ikutan bolkus party tempo hari, akhirnya uji coba lagi tetap pakai resep yang sama.  Kali ini buatnya agak lebih pede krn kan udah ikutan latbar nih, akhirnya batch pertama bolkus moca mesis ku masuk dandang.  Sambil tetap isi batch kedua, aku intip dandang, ya ampuuuuun ternyata semua tersenyum malu bahkan ada juga yg botak licin, huhuuhu... hasil tetap spongy gak bantet...

 

Dengan setengah keyakinan yg ada, tetap melanjutkan uji coba, akhirnya.... taraaaaaaaaa bolkus ku mekar juga malah cenderung gak sopan, karena haya 1 saja yg belah empat, sisa yang lain belah 5 dan 6.  Langsung jingrak jingrak kegirangan, hore..hore... hehehe..

 

Walau kata mbak Yanti salah satu peri bolkus, bolkus ku perlu dikursusin table manner, tatap saja hatiku senang, berikut resep blio yang ku pakai: 

 

Bolu Kukus Cantik

By Heryanti Saleh

Bahan :

2 butir telur

160 gr gula pasir

1 sdt munjung emulsifier (SP, Starkiest dll) --> aku pakai TBM

200 gr terigu kunci biru (bisa juga segitiga biru)

100 ml santan Kara

1/2 sdt esens vanili

pewarna makanan

100 ml soda (sprite dll)

Cara :

·        Mix telur, gula pasir dan ½ bagian emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang.

·        Masukkan terigu, santan dan sprite bergantian, mix dengan kecepatan rendah sampai habis.

·        Masukkan sisa emulsifier dan mix adonan dengan kecepatan tinggi selama 5-7 menit.

·        Siap di beri warna dan dimasukkan ke Loyang bolu kukus.

Oh iya, menurut sharing teman NCC-ers penyebab tawa gak sopan itu, ternyata krn pakai TBM katanya tuh...

Trims para peri

Salam bolkus,

Erly