Bolkus Chocochip - Ningsih

Selamat Sore Ibu Peri Bolkus yg cantik.......

Demi untuk mendapatkan Logo NCC Bolkusweek, akhirnya saya memberanikan diri angkat mikser untuk menaklukkan Bolkus ini hehehhe.....Alhamdulillah berhasil mekrok...cihuyyyy :)
Rasanya enakkk dan lembut loh....

Saya memakai resep mbak Yanti Saleh, dgn pasta mocca coffee dan diatasnya diberi topping chocochip.

Ini resepnya yah.....
Bolu Kukus Chocochip
(Resep Original by Heryanti Saleh) 

Bahan : 

2 butir telur 

160 gr gula pasir 

1 sdt munjung emulsifier 

200 gr terigu kunci biru 

100 ml santan Kara 

100 ml soda (sprite) 


Cara : 

1. Mix telur, gula pasir dan ½ bagian emulsifier dengan kecepatan 
tinggi sampai putih mengembang. 
2. Masukkan terigu, santan dan sprite bergantian, mix dengan 
kecepatan rendah sampai habis. 
3. Masukkan sisa emulsifier dan mix adonan dengan kecepatan tinggi 
selama 5-7 menit. 4. Siap di beri warna dan dimasukkan ke Loyang bolu kukus, beri topping chocochip --» aku pakai pasta mocca coffee.5. Kukus dalam kukusan yang telah mendidih airnya selama +/- 15 menit sampai merekah (bungkus tutup kukusan dengan kain supaya air tidak jatuh ke bolkus).

Salam Bolkus Mekrok......

Ningsih