Bolkus centil - yoshi

Malam 3 peri bolkus.. :)

Mudah2an masih bisa diterima yah.. Ini perdana aku ikutan ajang week di ncc.

Ini bolkus ke 2 yang pernah aku buat, aku selalu pake resepnya mba yanti..

Waktu pertama kali bikin bolkus pake resep mba yanti, udah suka banget dan cocok sama rasa dan tekstur bolkus ini. Berkat demo di latbar jaksel jd tau gmn adonan yg bener.. Soalnya jujur karena tau ada yg namanya kutukan bolkus..udh jiper duluan mau nyoba bikin bolkus.

Wkt percobaan pertama udh mekar, tp isinya kurang banyak dan warna msh polos.. Tapiii anakku doyaaan, dan suamiku nambaaah melulu. Ludes dlm sehari :))

Percobaan ke 2, aku pake cetakan cupcake satuan dan tnyata mekar jg.. Dan kali ini centil diwarnain jg.. Seru jg ngewarnain bolkus..
Dibawa sebagian ke rmh mertua jg lgsg ludess.. Makasih mba yanti untuk resepnya,hugs  :))

Ini resepnya yah

Bolu Kukus Cantik
By Heryanti Saleh

Bahan :
2 butir telur
160 gr gula pasir
1 sdt munjung emulsifier (SP, Starkiest dll)
200 gr terigu kunci biru (bisa juga segitiga biru)
100 ml santan Kara
100 ml soda (sprite dll)

Cara :
Mix telur, gula pasir dan ½ bagian emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang.

Masukkan terigu, santan dan sprite bergantian, mix dengan kecepatan rendah sampai habis.

Masukkan sisa emulsifier dan mix adonan dengan kecepatan tinggi selama 5-7 menit.

Siap di beri warna dan dimasukkan ke Loyang bolu kukus.

Oia fotonya maaf ngga pake watermark, ga bisa bikin watermark dr blackberry. Mdh2an lolos yah :)

Salam,

Yoshi