Bolkus Krimcis Gadungan - Fitri

Selamat pagi ibu-ibu peri...selamat berakhir pekan...ABG laporan lagi nih..dapat ide dari resep bolkus lemon nya mbk Daniar (aloow mbk Niar...) tapi berhubung krimcis gak ada, jadilah pake krimcis gadungan,maaf ya mbk Niar resepnya di obrak abrik..hehehe... hasilnya lembut banget, enak lhooo...dimakan sambil minum teh tawar anget...hhmmm yummyyy....oya maaf fotonya pake bb.masih goyang goyang..sekian laporan abg yg penasaran dengan bolkus mekrok...makasie yaaaa

Lemon Krimcis Mekar ( Kukus )
by Rosdaniar
Bahan :
Bahan A :
30 gr Butter
50 gr Krimcis
150 ml Whipcream
Bahan B
2  butir telur
200 gr gula castor
1/2 sdt  emulsifier
Bahan C
250 gr tepung terigu protein rendah
1/4 sdt muncung Baking Powder (aku gak pake)
Bahan D :
1 sdt parutan kulit jeruk lemon  ( jangan terbawa yg putihnya )
Meisis sedikit untuk campuran biar gak polos aja bolkusnya

Cara membuat :
1. Panaskan dandang / kukusan
2. Siapkan Cetakan muffin/ loyang cupcake kecil, alasi dengan paper case
3.Campur  Bahan A jadi satu, dan panaskan diatas api kecil sampai krimcis benar2 larut, aduk sampai halus dengan whisker, angkat dinginkan
4. Kocok telur dan gula sampai tercampur rata, tambahkan emulsifier, kocok terus sampai mengembang
5. Masukkan Bahan A 1/3 nya sambil dikocok dengan mikser kecepatan rendah , Tambahkan Bahan B 1/3 , kocok lagi,  masukkan kembali Bahan A, lanjutkan dengan Bahan B, C, selang selang sampai kedua bahan habis.
6. Tambahkan rarutan kulit jeruk lemon, meisis, aduk rata pakai spatula
7. Masukkan  1 sdm muncung adonan / sampai hampir rata dengan paper case , pada cetakan muffin kecil
8. Kukus selama 15 menit dengan tutup yg sudah dialasi serbet
9. Angkat dinginkan
Untuk 10 buah  cetakan kecil

Krimcis gadungan..
20 ml susu cair
10 gr butter
20 gr keju
ditim sampai larut.

Salam bolkus enak..

.:Fitri D&G Moms
~ Lampung ~ DeGe Coklat yummy...