Wednesday, May 4, 2011

Bolkus Gulmer - Erni Hermawati

Soreeee para peri bolkus,

Setelah sekian lama merhatiin lalu lalang laporan temen2 dan mengamati satu2 yang bahannya gampang, akhirnya pilihanku jatuh ke Gulmernya WH yg sudah di modif sama bu Elly, tapi kali ini aku males ngocok pake tangan akhirnya pake mixer kecepatan rendah aja hehe biar cepet, maklum dibuat pagi2 sekalian bekel anak sekolah. Untuk rasa sih njawani ya dan agak padet cukup mengenyangkan sih :D cuma mekroknya kurang banyak mungkin krn mixernya kurang lama atau karena air kukusan kebanyakan / ngukusnya kelamaan (kemaren sempet baca ulasan tentang ini). Berikut Resep & penampakan fotonya.

Resep : 

250 gr Tepung Terigu
250 grm Gula merah --> aku malemnya sudah di rebus / dicairkan dulu biar paginya hemat waktu
125 ml air
1 butir telor utuh
1 kuning telor
1/2 sdt BPDA
50 grm margarin
1/2 sdt emulsifire
1/2 sdt vanili

Caranya :
- kocok telor, bpda, emulsifier dengan mixer kecepatan rendah kurang lebih 5 menit
- masukkan cairan gula & tepung bergantian sampai tercapur rata
- masukkan margarine cair & vanili
- tuang dalam cetakan & kukus kurang lebih 15-20 menit.




Demikian Laporannya ...

Salam bolkus gulmer
Erni Hermawati


No comments:

Post a Comment