Thursday, May 5, 2011

Bolu Kukus Cantik - Alin Rusfa

dear All,
 
Mo laporan nie... dari kemaren kagum melihat postingan temen mengenai bolu kukus yang cuantik tenan... akhirnya daku beranikan angkat mixer juga sepulangya dari kantor untuk ikut meramaikan bolkus week.  
dengan menggunakan resepnya mba heryanti saleh ..here it is   Bolu Kukusku Ngakak semua euy.... dan lembut 
 
Wah terima kasih mba heryanti saleh dan temen-temen yang mo berbagi ilmu.  
 
Salam Bolu Kukus
Alin
 
Resep Mba Heryanti Saleh
Bolu Kukus Cantik
Bahan :
2 butir telur
160 gr gula pasir
1 sdt munjung emulsifier (SP, Starkiest dll)
200 gr terigu kunci biru (bisa juga segitiga biru)
100 ml santan Kara--->aku ganti pake susu UHT karena gak punya kara 
100 ml soda (sprite dll)
 
Cara :
·         Mix telur, gula pasir dan ½ bagian emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang.
·         Masukkan terigu, santan dan sprite bergantian, mix dengan kecepatan rendah sampai habis.
·         Masukkan sisa emulsifier dan mix adonan dengan kecepatan tinggi selama 5-7 menit.
·         Siap di beri warna dan dimasukkan ke Loyang bolu kukus.
Untuk 10-13 loyang bolu kukus dengan diameter 4cm. 
 
Cara ngewarnainnya gini :
- Masukkan adonan putih 3/4 tinggi loyang.
- Ambil seujung sdm adonan warna 1 teteskan/tarok ditengah adonan loyang
- Ambil seujung sdm adonan dasar tarok diatas warna 1 tadi
- Ambil seujung sdm adonan warna 2 teteskan/tarok diatas warna dasar tadi
- Ambil seujung sdm adonan dasar tarok diatas warna 2 tadi
 gitu terus sampe penuh, Ngga usah repot2 ngeratain ke seluruh permukaan.. cukup ditarok ditengan saja. Nantinya akan rata sendirinya, karena  gaya gravitasi adonan yang diatas menimpa adonan dibawah..
*cieee agak fisika dikiit


No comments:

Post a Comment

Post a Comment