Vanilla Bolu Kukus with Fresh Fruits - Afi

Malam semua....

Ingin sharing cara lain menikmati Bolu Kukus nih! Resepnya sangat
simple...menggunakan Resep Ibu Fat, hanya saja saya menggunakan rasa
vanilla saa..putih polos jadinya. Tetapi saya mencoba memberikan rasa
segar saat menikmati bolu kukus ini dengan menambahkan whipping cream
di atasnya serta potongan buah segar. Dan ternyata...memang
enak...segar di lidah. Saya menggunakan 1/2 resep saja dan
menghasilkan 14 buah bolu kukus ukuran diameter bawah loyang 5 cm .

Vanilla Bolu Kukus with Fresh Fruits

Bahan

2 butir telur
100 gr gula pasir
1/2 sdm Emulsifier
1/2 sdt BPDA
150 ml susu cair putih
225 gr terigu
sedikit garam
1/2 sdt Vanilla bubuk biang

Topping

Whipping cream siap pakai
potongan buah segar ( mis. strawberry, kiwi, jeruk kaleng, dll )

Cara :

1. Panaskan kukusan  dan siapkan loyang bolkus dengan dialasi papercup

2. Kocok semua bahan dengan cara all in one. kocok dengan mixer
kecepatan tinggi kurang lebih 20 menit atau hingga adonan putih kental
berjejak.

3. Tuangkan dengan sendok ke dalam loyang bolu kukus .

4. Kukus adonan dengan api besar hingga matang. Angkat dan dinginkan
serta keluarkan dari loyang

5. Semprotkan bolu kukus dengan whipping cream dan beri potongan buah
segar. Siap dihidangkan.

Salam Bolu Kukus segar

Afi

dapur-junior.blogspot.com