BOLKUS BANDREK - Cicilia Lusana

NCCers & peri bolkus nan cantik2,

 

Mau laporan ke-3 nih... sekaligus mau bikin pengakuan kalo event bolkusweek ini sangat bikin penasaran bin gemesss... apalagi tiap hari sejak event dimulai di milis berseliweran bolkus2 cantik dan unik2... wiiiih jadi tertantang nih... mulai nekad kutak kutik berbagai resep...

 

Kali ini saya mencoba mengawinkan resep bolkus 10 menitnya bu Fat NCC dengan resep Bandrek Telur (sejenis minuman hangat).

Ini dia hasil perkawinannya:

 

Bolkus BANDREK

by Cici

 

Bahan A:

25 gr      Jahe instant (1 sachet Jahe Miwon 25 gr)

1   sdm   Kopi instant ( Kopi Kapal Api Rasa Mantap)

1/2 sdt   Kayu manis bubuk

150 gr    Tepung terigu Segitiga

1/2 sdt   Baking Powder

 

Bahan B:

2 butir    Telur

75 gr      Gula pasir

50 gr      Gula palem

1 sdt       Cake emulsifier (SP)

 

Bahan C:

100 ml    Santan Kara

100 ml    Air

 

Bahan D:

Sukade secukupnya untuk taburan

 

Cara Membuat:

1. Ayak bahan A jadi satu

2. Kocok bahan B dengan kecepatan tinggi

3. Masukkan bahan A ke bahan B aduk rata

4. Campurkan santan ke adonan, aduk rata

5. Campurkan air ke adonan, kocok dengan kecepatan rendah

6. Panaskan dandang, alasi tutup dg serbet bersih, tuang adonan ke cetakan yang telah dialasi papercup

7. Beri taburan sukade

9. Kukus selama 15 menit sampai matang, angkat dan sajikan dengan teh manis hangat.

Hasilnya saya suukkaaa -tapi untuk rasanya- lembut, gurih, spicy... tradisional banget deh... sukadenya juga cucook.. itu untuk rasanya...

tapi tampilannya menyedihkan hiks... cuma nyengir bahkan tutup mulut rapat2 huuaaa..... kenapa yaaa??? ngiri sama bolkus2 keren mekar merekah mekrok punya temen2 lain.... jadi penasaran pengen buat lagi... tapi mungkin setelah event bolkusweek lewat dulu:)

Jadi untuk penilaiannya apakah diperbolehkan meramaikan event bolkusweek tercinta atau tidak saya serahkan sepenuhnya kepada Dewan Peri Bolkus yang baeeek hati hwihihihi...

Salam bolkus unik,

Cici