Bolkus wortel - Pipih Siti Sopiah

Assalamu'Alaikum Wr.Wb

Dear Ncc'er dan peri-peri cantik
mumpung belum deadline, mo coba laporan bolkusnya, walaupun minder dengan laporan temen-temen yang bolkusnya cantik-cantik, akhirnya memberanikan diri jua demi untuk dapet badge bolkus weeknya he..he( ngarep.com)

 resep dasarnya dari bolkus ubi ungu punyanya Bu Cit, cuma ubinya saya ganti dengan wortel dengan jumlah yang sama dan gulanya dikurangi 50 gram. Berikut ini resep lengkapnya:

Bolu Kukus Wortel

Bahan:

100 gram Wortel

200ml air

2 butir telur

1/2 sdm emulsifier

200gram gula pasir ( resep asli 250 gram)

230 gram tepung terigu

27 gram susu bubuk ( 1 sachet dancow)

Cara membuat:

1. Blender wortel dan air sampai lembut, sisihkan.

2. Kocok telur , gula dan emulsifier sampai kental

3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata. Tuang jus wortel sedikit - sedikit sambil diaduk rata.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang dialas kertas kue

5. Kukus dengan api besar selama 10 menit

salam bolkus
pipih siti sopiah