Bolu Kukus Pandan Coklat - Diana k

selamat malam semuanya,
baru pertama kali nih ikut meramaikan week2 an :)
Sore2 ngga ada kerjaan,iseng2 cek email dari ncc yg lumayan banyak.liat2 banyaknya foto bolu kukus  yg bersliweran,jadi ngiler juga nih.
browsing2 resep yang gampang dulu deh,karena dulu pernah coba buat bolkus tapi mingkem semua nya :(  akhirnya nemu resep Bu Fat yg Bolu Kukus 10 menit.
aku bikin 1/2 resep saja karena dari resep nya kok kelihatan banyak banget :)  trus aku kasi pasta pandan + taburin choco chip di tengah.ikutin bener2 step by step nya dan ternyata berhasil mekrok walaupun nggak belah 5,cuma belah 3 aja :D
maaf banget foto nya masih jelek karena pakai bb :p

berikut resep asli dari Bu Fatmah Bahalwan

BOLU KUKUS 10 MENIT

Bahan:
450 gr  gula pasir
500 gr  tepung terigu
1 sdt     BPDA
4 btr     telur
300 cc  air putih / susu encer / santan ( aku pakai susu ultra )
1 sdm   emulsifer
1 sdt     essence pisang
Cara ke-1:

• Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yang telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit

Cara ke-2 :

• Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak, sisihkan.
• Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk hingga rata, beri essence, aduk rata.
• Pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Tuang kedalam cetakan, kukus selama 10 menit.

Regards,
Diana
www.chubbyskitchen.blogspot.com