Bolu Kukus 200 - Nurhayati Gunawan

Dear Tiga Ibu Peri yang baik dan tidak sombong,

Member pasif ingin setoran bolkus, setelah kena kutukan bolkus selama 5 kali,  di percobaan ke 6 terlepas juga dari kutukan bolkus.

Sempat menyerah dan akhirnya baca-baca lagi tips-tips yang beredar di milis, lalu menguatkan hati untuk mencoba lagi. Selalu dag dig dug, setiap  mau angkat tutup panci , dipercobaan ke 5, sempat senang karena bolkusnya mengkrok, tapi menciut setelah tutup panci dibuka. 

Angkat mixer lagi Percobaan ke 6 barulah si Bolkus tertawa walau masih malu-malu. Semoga para ibu peri mau menerimanya.

Resep Bolkus 200 
by Bu Fatmah Bahalwan

Bahan
200gr gula pasir
2 butir telur
200gr tepung terigu protein sedang (aku memakai segitiga)
200ml air soda (aku memakai sprite)
1sdt Cake emulsifier (aku memakai TBM)

Cara Membuat :

1. Taruh semua bahan dalam wadah, kocok dengan hand mixer sekaligus hingga kental. (Kalau aku, telur, telur dan emulsifier di kocok dulu hingga kental kurang lebih 7menit baru dimasukkan tepung terigu dan sprite bergantian, kocok dengan kecepatan rendah)

2. Ambil sebagian adonan, beri warna sesuai selera.

3. Tuang adonan putih dan adonan berwarna ke dalam cetakan bolu 

4. Kukus ke dalam panci pengukus yang telah beruap sampai 20 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan.

Terima kasih
Nurhay