Blueberry Bolkus oleh Mayangsari

Akhirnya jadi juga ni bikin bolkus untuk ikut ajang bolkus week nya NCC... :)
Penasaran banget soalnya sama bolu kukus ini, apalagi pas ngliat
postingan di milis yang bertebaran dan berisi foto2 bolkus yang cantik
dan warna warni...

Setelah mengamati dan mengumpulkan tip n trik dari teman2 yang
berhasil membuat bolu kukus yang mekar indah, jatuhlah pilihan ke
resep yg didapet dari indbahar.multiply.com.. Kenapa memmilih resep
ini? Karena pas bahannya ada semua n gak perlu belanja2 dulu.. hehe

Dengan sedikit modifikasi, jadilah Blueberry Bolkus ini... :)
Kemarin hanya bikin setengah resep (takut kena kutukan), bisa jadi 8
bolu kukus yang mekar n lembut...

Resepnya:
2 butir telur
200 gr gula
1 sdt tbm
250 gr tepung
250 ml susu hangat (aku pakai susu UHT)
1 sdm coklat bubuk (aku ganti pewarna makanan, biar ceria)
selai blueberry secukupnya (resep asli nya gak pake)

Cara membuat:
- Hangatkan susu yang dicampur dengan 5 sdm selai blueberry, sisihkan
- Kocok hingga mengembang telur, gula dan tbm
- Masukkan tepung dan susu secara bergantian sambil terus dikocok
- Ambil sedikit adonan untuk diberi warna
- Isi setengan cetakan dengan adonan putih, tuang selai secukupnya,
isi lagi dengan adonan putih hingga 3/4 cetakan
- Tuang adonan warna warni di titik yang sama
- Kukus selama 20 menit

Jadi deh bolkus aroma blueberry dengan isian selai blueberry...
yummmmmmyyyyyyyyy n lembut.......

Selamat mencoba....

Salam bolkus,
-Mayang-
http://houseof-c.blogspot.com