Cupcake Kukus Coklat -- no mixer oleh Ina Kornie

Ikutan ngeramein bolkus week.

Resep ini di ambil dari  100 resep cake dan kue Sisca Soewitomo, sebenernya namanya cupcake kukus, masuk kreteria bolu kukus atau enggak? terserah peri-peri cantik bolkusweek aja yang mutusin.
Coklat adalah kegemaran anakku, cake apapun bentuknya nggak akan akan di sentuh kalau nggak ada unsur coklatnya.
Buatnya gampang banget tanpa mixer.
Monggo di lihat resepnya di bawah ini.

Bahan
125gr margarine
80ml susu cair
2btr telur
150gr gula pasir (aku pakai gula kastor)
200gr tepung terigu (aku pakai kunci biru)
30gr coklat bubuk
1sdt soda kue
1sdt baking powder (aku pakai baking powder double acting)

Cara Membuat:
· Siapkan dandang untuk mengukus dan loyang muffin (aku pakai loyang bolu kukus yang berlobang-lobang) ukuran diameter 6 cm yang telah di beri kertas cupcake.
· Cairkan mentega bersama susu, hanya sampai mentega cair jangan sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
· Kocok telur dan gula, hanya sampai gula larut dan jangan sampai berbuih telalu banyak. Masukan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue. Aduk rata.
· Masukan margarine leleh, aduk rata.
· Tuang kedalam loyang sampai hampir penuh. Kukus selama 20 menit/hingga matang (lebih baik lagi jika tutup dandang kita tutup dengan serbet, untuk menghindari tetesan air jatuh ke kue).
· Angkat dan sajikan.

Jadi: kira-kira 10buah


--------------------------------
Ina Kornie
http://mamadidapur.blogspot.com/