Bolkus gulmer - Rindu Suwondo

bu peri bolkus...
mba' WH...
banguuu...uuunnn!!! banguuu...uuunnn!!! :D

mau laporan lagi nih.
di kali kedua lebih sukses nih membuat bolkus gulmer yg ketawa, walau ketawanya masih rada jaim alias kurang ngakak :P
sesuai anjuran mba' WH, aku ngocok pake mixer & karena mau buat ortu yg kurang suka manis, gulmernya aku kurangi jadi 200 gr saja & airnya mengikuti jadi 100 ml.
berhubung margarin habis, jadi digantilah dgn butter unsalted.
alhamdulillah, bisa dapet adonan yg kental tapi tetap bisa mengalir (sempet mikir, kalo ada SKM rasa kopi kaya' gini kali ya warnanya :D *gak penting*

berikut resep dgn sedikit modifikasiku...

Bolu Kukus Gula Merah
Resep: Mama nya Widya
Dimodifikasi sedikiiittt oleh Rindu ai~sha ;)

Bahan:
250 gram Tepung Terigu
200 gram Gula Merah, disisir
100 ml air
1 butir telur
1/2 sdt Baking Powder
50 gram unsalted butter, cairkan
1/3 sdt l'arome perisa vanilla susu

Cara Membuat:
- Cairkan gula merah dengan air, saring. Sisihkan
- Kocok telur + BPDA dengan menggunakan mixer sampai kental.
- Masukkan setengah bagian cairan gula merah, aduk rata.
- Masukkan setengah bagian tepung terigu, aduk rata.
- Masukkan lagi sisa setengah bagian cairan gula merah, aduk rata.
- Masukkan sisa setengah bagian tepung terigu, aduk rata.
- Masukkan butter cair, aduk rata.
- Terakhir masukkan vanili bubuk, aduk rata.
- Tuangkan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi kertas roti atau papercup.
- Kukus dalam dandang/kukusan yang sudah beruap banyak selama 20 menit.
- Angkat dari kukusan, sajikan.

laporan selesai, bu peri...mba' WH...
penampakan bolkus gulmer-ku terlampir.

*legaaa...gak cuma setor 1 :D*

 

salaam,

-rindu-

visit my cupcakes & fancy cakes site @ http://aishacupcakes.multiply.com