BolKus Strowberry - Affien

Malem Ibu peri...ikut narsis juga ya, ini yang ke2 setor laporan sich. Sejak pertama rame2 bahas bolkus trus ada bolkus week ini, lgs nyoba bikin pake resep Ibu Peri Heryanti Saleh, sukses Dan udah laporan. Heheheee, Mbak Lita..badgenya ntah nyasar kemana tuch...aku Cari ke email ñğğäк ada.

Pendek kata setelah laporan pertama, nyoba eksperimen2 lagi, tapi begitu tutup kukusan dibuka..si bolkus langsung ciiiiuuut mengkeret gitu, mekroknya sih udah tapi teksturnya tidak seperti yang pertama bikin, ada bantet dibawahnya. Cerita lengkapnya ada di blog yawww.affienskitchen.blogspot.com. Akhirnya kemarin sore nyoba bikin lagi, tetep pake resep Mbak Heryanti Saleh ditambah ide dari Mbak Hesti yang pake fanta orange, cuma kali ini aku pake potongan strowberry, jus strowberry AMA fanta merah. Berikut resepnya...

Bahan:
2butir telur
160gr gula pasir
1sdt munjung SP
200gr tepung-->aku pake kunci biru +1sdtBPDA, diayak
100ml jus strowberry
100ml air soda-->aku pake fanta merah
Potongan Kecil buah strowberry
Pewarna makanan pink rose

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan. Kocok telur, gula Dan setengah bagian SP sampai mengembang, kental, putih. dan mengkilat, kurleb 15 menit.
2. Masukkan bergantian tepung, jus strowberry, fanta merah, pewarna pink rose aduk smp rata.
3. Masukkan setengah bagian emulsifier yang tersisa, kocok dengan speed tinggi kurleb 5-7menitan.
4. Masukkan adonan setengah bagian papercup, tambahkan potongan strowberry, kmdn Isi sampai penuh. Taburi atasnya dengan potongan buah Ϋάηġ sudah disiapkan.
5.Kukus dlm kukusan yang sudah ngeluarin uap banyak, jangan lupa tutup kukusan dibungkus kain, selama 15-20menitan. Matang Dan angkat.
Alhamdulillah mekar semua, tapi rata2 cuma mekar 3, yang mekar 4 cuma satu dooong.
Semoga setelah ini terhindar Dr kutukan bolkus yang terkadang menghampiri...heheheee.. Semoga bisa dapet badge, badge Ϋάηġ pertama entah nyasar kemana Mbak Lita....aku ga' menemukannya.....