Malam semua...
Sabtu sore tadi iseng2 bikin bolu kukus mashed potato.
Sebenernya masih penasaran banget dgn bolkus gulmer nya mbak Widya tapiiii
apa daya, rehat dulu ah daripada bantet n mingkem lagi hihiii.
Resep dasarnya dari bolu kukus ubi ungu-nya BuCit,
tapi ada beberapa yang aku modifikasi.
Rasanya enak, ada gurih2nya gitu deh, susunya juga berasa hehee...
Ini resepnya yaa:
Ini resepnya yaa:
Bolu Kukus Mashed Potato
Bahan:
100 gram kentang, kukus, haluskan
1 siung bawang putih
½ siung bawang Bombay
Garam dan merica secukupnya
50 ml susu cair
Daun bawang, iris halus
Margarine secukupnya untuk menumis
200ml susu cair
2 butir telur
1/2 sdm emulsifier
230 gram gula pasir
250 gram tepung terigu
Cara membuat:
1. Tumis bawang dengan margarine, masukkan 50ml susu, masukkan kentang. Aduk rata.
2. Beri garam dan merica, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
3. Campur dengan 200ml susu sampai rata. Sisihkan.
4. Kocok telur , gula dan emulsifier sampai kental
5. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tuang campuran mashed potato sedikit - sedikit sambil diaduk rata
6. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang dialas kertas kue
7. Kukus dengan api besar selama 15 menit.
Hasilnya jadi sekitar 20 buah.
Makasih yaa Ibu Peri..
--Indrawulan--
fb: iin cantik
twitter: rereskitchen
No comments:
Post a Comment