BolKus Kc Ijo Pandan Ceria - Claudia A.

Dear Peri Bolkus yang cantik-cantik,

Akhirnya berhasil mengalahkan rasa malas buat ngangkat mixer dan bikin bolkus ini.  Pengen banget ikutan bolkus week, secara aku emang suka banget sama yang satu ini.

Tapi gak tau juga mau bikin variasi kayak apa.. *dasarnya emang kurang kreatif sih :D*

Ya udah aja bikin bolkus pake resepnya Bu Fatmah yang Bolkus 200.  Cuma setengah air sodanya diganti sama jus kacang ijo (aku beli yang udah jadi) sama adonannya aku campur sama meses warna-warni, kebetulan masih ada sisa dari pesenan bola-bola coklat.  Warna dari mesesnya ini bikin bolkus-nya jadi ceria lho. :D

Resep lengkapnya berikut ini ya:

BolKus Kacang Ijo Pandan  Ceria

Bahan:

200 gr tepung terigu

200 gr gula pasir

2 butir telur

100 ml air soda

100 ml sari kacang ijo

1 sdt emulsifier (aku pake SP)

Pasta pandan secukupnya

Meses warna-warni secukupnya

Cara Membuat:

1.       Mixer jadi satu semua bahan, kecuali pasta pandan & meses, dengan kecepatan tinggi selama 10 menit.

2.       Ambil sedikit adonan, beri pasta pandan sesuai selera.

3.       Sisa adonan campur dengan meses warna-warni sesuai selera.

4.       Panaskan kukusan dengan api besar sampai beruap banyak.

5.       Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan kertas cupcake.

6.       Isikan adonan putih, terus tambahkan adonan ijo sedikit diatasnya.

7.       Masukkan ke kukusan yang sudah beruap banyak, kukus selama 10 menit.

8.       Angkat & dinginkan.

Thanks.

---

Anne

http://www.dapuranne.com/

+628129616231