Bolu Kukus Gula Merah a la Widya

Ikut meramaikan ajang 'narsis' nya NCC, kali ini setoran nya Bolu Kukus Gula Merah hasil wawancara SLJJ dengan Mami...

Resep nya minimalis, bahan nya juga mudah didapat, peralatan juga ngga perlu Mixer :D

Gak percaya???

Silahkan dicoba dan dipraktekkan ya Resep nya di bawah ini:

Bolu Kukus Gula Merah
Resep: Mami nya Widya

Bahan:
250 gram Tepung Terigu
250 gram Gula Merah
125 ml air
1 butir telur
1/2 sdt Baking Powder (aku pakai BPDA)
50 gram Margarine, cairkan
1/2 sdt bubuk Vanili

Cara Membuat:
- Cairkan gula merah dengan air, saring. Sisihkan
- Kocok telur + BPDA dengan menggunakan sendok plastik/spatula selama 15 menit
- Masukkan setengah bagian cairan gula merah, aduk rata. Masukkan setengah bagian tepung terigu, aduk rata. Masukkan lagi sisa setengah bagian cairan gula merah, aduk rata. Masukkan sisa setengah bagian tepung terigu, aduk rata.
- Masukkan margarine cair, aduk rata.
- Terakhir masukkan vanili bubuk, aduk rata.
- Tuangkan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi kertas roti atau papercup.
- Kukus dalam dandang/kukusan yang sudah beruap banyak selama 20 menit.
- Angkat dari kukusan, sajikan.

Untuk hasil jadi 12 pcs

Yak, betul... Resep di atas tanpa mikser, tanpa emulsifier, tanpa santan, tanpa susu dan tanpa minuman bersoda...

Jadiiiiiiii......
Tidak ada alasan untuk tidak ikutan event ini karena ngga punya mikser, hihihi.... :D 
Ekonomis, minimalis juga praktis....

Engga percaya? Segera angkat spatula (lebih enteng drpd mixer kan??)......


Salam BolKus,

~Widya~
www.widyacakes.com