Bolkus Peanut Butter oleh Pita Fantasia

Setor percobaan pertama dengan acuan resep dan metode yg dishare sama mba2 Peri Bolkus. *maacihh*
Hasil kerjaan semalam disaat orang-orang masih pada kena macet di jalan :)

Berhubung lagi sakau sama peanut butter jadi maksa dicemplungin peanut butter.
Harap2 cemas nunggu pas ngukus, 5 menit saja, taraaa mekrok.
Pas batch awal aku salah pakai kertas cupnya, lebih kecil dari loyang (pake loyang bolkus pendek) n nuangnya cuma 3/4 tinggi loyang, hasilnya mekrok 4 tapi masih belum memuaskan, batch kedua pakai kertas cup yg diameter bawahnya besar isi penuh.. mekrok mantap..

Belum telaten bikin ulir-ulir tipis panjang seperti punya para peri bolkus, next time dicoba lagi..
Maap potonya alakadarnya, yang penting rasanya Mantap!, peanut butternya ngeblend sama lembutnya bolkus, belum lama mateng langsung kupitilin, ga sadar habis 4 sodara sodara (gpp ya, kan ga makan malem :D)..

maap mba Yanti, resepnya diacak-acak dikit yaa ;).. maacihhh lagi *peluk-peluk*

Resep :

200 gr terigu kunci biru
150 gr gula pasir
2 butir telur
100 ml susu UHT
100 ml sprite
1 sdt emulsifier (aku pake starkies)
100 gr peanut butter yg creamy dan mantapp
pewarna atau pasta coklat

Cara buatnya :
1. mixer gula pasir + telur + 1/2 sdt emulsifier dgn kecepatan tinggi sampai putih dan kental
2. masukkan terigu + susu sprite bergantian, mixer dgn kecepatan rendah, sampai menyatu
3. masukkan peanut butter, mixer sampai menyatu
4. masukkan sisa emulsifier, mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit sampai kental dan licin
6. panaskan kukusan, airnya 2 ruas jari, api besar, tunggu mendidih dan beruap banyak, sambil disambi warnai sebagian adonan dengan pewarna coklat (aku pakai pasta coklat black forest 2 tetes), masukkan adonan ke cupnya (berhubung aku pemalas jadi cuman tumpuk 4x aja), kukus 7 menit

ayoo pada bikinn :)

ps: dahulu kala aku sempat kena kutukan bolkus, asli bantat mutlak, percobaan ke 5 pas pakai resepnya bolu kukus 10 menit NCC dengan metode kocok semua jadi satu, langsung mekrok cantix.. puass banget rasanya, perjuangan itu terasa nikmatnya

salam bolkus,
Puspita - Depok
http://pitafantasia.multiply.com