Bolkus Genit oleh Affien

Assalamu'alaium....
Maaaleeem semuanya, ini ABG bgt mau ikutan narsis juga yaa dan semoga belum bosen liat penampakan bolkus ini. Ini kali pertama ikutan week2an begini di NCC...selain baru beberapa bulan gabung yang lebih jadi alasan karena gak PD. Untuk kali pertama, aku ga' berani modif apapun dari resep Mbak Yanti...pleekk lah. Sempet jiper juga si takut gagal. timbang2, ukur2, dicemplungi, mixer....cetak,and than kukus. Traaataaataaaa.....mekroklah bolkusku,ngakak semua..walo ngakaknya cuma 3 dan ada beberapa yg 4 tapi udah bikin aku tersenyum lebar.
Makasih Mbak Yanti buat resepnya...makasih juga NCCers yang secara tidak langsung menumbuhkan semangat juang angkat mixer...
Rasanya uuenaaakk dan lembut banget...Hasil fotonya masih kurang bagus kali yaa...harus belajar lebih banyak lagi niii
Resepnya udah sering hilir mudik di milis, aku tinggal copas ajja karena sama sekali ga' aku modif
Bolu Kukus Cantik
By Heryanti Saleh

Bahan :

2 butir telur

160 gr gula pasir

1 sdt munjung emulsifier (SP, Starkiest dll)

200 gr terigu kunci biru (bisa juga segitiga biru)

100 ml santan Kara

100 ml soda (sprite dll)


Cara :

1. Mix telur, gula pasir dan ½ bagian emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang.
2. Masukkan terigu, santan dan sprite bergantian, mix dengan kecepatan rendah sampai habis.
3. Masukkan sisa emulsifier dan mix adonan dengan kecepatan tinggi selama 5-7 menit.
4. Siap di beri warna dan dimasukkan ke Loyang bolu kukus.Untuk 10-13 loyang bolu kukus dengan diameter 4cm.

Cara ngewarnainnya gini :
- Masukkan adonan putih 3/4 tinggi loyang.
- Ambil seujung sdm adonan warna 1 teteskan/tarok ditengah adonan loyang
- Ambil seujung sdm adonan dasar tarok diatas warna 1 tadi
- Ambil seujung sdm adonan warna 2 teteskan/tarok diatas warna dasar tadi
- Ambil seujung sdm adonan dasar tarok diatas warna 2 tadi
 gitu terus sampe penuh, Ngga usah repot2 ngeratain ke seluruh permukaan.. cukup ditarok ditengan saja. Nantinya akan rata sendirinya, karena  gaya gravitasi adonan yang diatas menimpa adonan dibawah..


Wassalamu'alaikum
Salam bolkus
Affien