Dear NCC-ers & Para Peri Cantik,
Setelah berulang kali gagal membuat kue Bolu Kukus ini, akhirnya siang ini aku berhasil membuatnya, pantang menyerah, mencoba berbagai resep, akhirnya resep mbak Ratna Ruby mengantarku sukses membuat si Bolu Kukus yang cantik dan merekah untuk turut serta dalam http://nccbolkusweek.blogspot.com/
Berikut Resepnya, dengan sedikit modifikasi:
Bahan:
- 500 gr Tepung Terigu Segitiga
- 500 gr Gula Pasir
- 4 butir Telur
- 1/2 sdm SP
- 1 sachet (27 gr) Susu Bubuk Instant
- 375 ml Sprite
- 1 sdt vanili ekstrak
- Pewarna kue
Cara Membuat:
- Didihkan kukusan dengan api besar hingga beruap banyak
- Campur semua bahan menjadi satu, masukkan dalam mangkok mixer, kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih mengental (berkisar 10 menit, tergantung jenis mixernya)
- Ambil sebagian adonan tuang ke mangkuk kecil dan beri pewarna sesuai yg disuka
- Tuang adonan ke dalam cup bolu kukus yg sdh diberi cup kertas, tuang adonan putihnya kemudian beri sedikit adonan warna.
- Masukkan dalam kukusan dan kukus tetap dengan api besar, jangan lupa tutup kukusan diberi serbet utk menghindari tetasan air ke adonan kue
- Kukus hingga matang atau sekitar 10 menit.
Note:
Resep asli dari mbak Ratna Ruby, Sprite diganti dengan Fanta Merah, Susu bubuk sebanyak 20 gr, dan diberi pasta stroberi secukupnya
Kesedihanku terobati sudah dengan hasil kue yang kubuat kali ini. Tetap semangat dan mau terus belajar untuk menjadi lebih baik lagi.
Semoga bermanfaat.
Salam Bolu Kukus
- Sophie Soejoedi-
http://www.pawonprameswari.blogspot.com/
No comments:
Post a Comment