Bolkus Cantik oleh Diana

Dear Peri-Peri Bolkus,

Saya sudah pernah mendapat pelatihan lho ... di rumah mba Yanti... nah, terlampir hasil buatan sendiri untuk memeriahkan Bolkus week. Sebelumnya pernah membuat di cup kue yang agak pendek dan sukses sih  dan di hidangkan saat pengajian ...
Tapi menurut saya, bolkus itu tambah cantik, elegant kalo bentuk cup nya tinggi lho....

Dibawah ini resep yang saya pakai, belum coba dengan resep yang lain.
Terimakasih atas perhatiannya dan semoga saya dapat badge nya yach....

Salam, Diana

Resep Mba Heryanti Saleh
Bolu Kukus Cantik
Bahan :
2 butir telur
160 gr gula pasir
1 sdt munjung emulsifier (SP, Starkiest dll)
200 gr terigu kunci biru (bisa juga segitiga biru)
100 ml santan Kara--->aku ganti pake susu UHT karena gak punya kara
100 ml soda (sprite dll)

Cara :
·         Mix telur, gula pasir dan ½ bagian emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang.
·         Masukkan terigu, santan dan sprite bergantian, mix dengan kecepatan rendah sampai habis.
·         Masukkan sisa emulsifier dan mix adonan dengan kecepatan tinggi selama 5-7 menit.
·         Siap di beri warna dan dimasukkan ke Loyang bolu kukus.